NiHPRO® Gold

Isolat de protéines hydrolysées pour applications RTD et boissons

NiHPRO® Gold transpose la matrice protéique NiHPRO® optimisée aux applications liquides exigeantes. Cette variante a été développée spécialement pour les systèmes RTD et boissons et associe une hydrolyse plus poussée à une architecture de formulation adaptée. L’accent est mis sur une solubilité élevée, une dispersion stable, une texture agréable et une intégration sensorielle aussi neutre que possible.

Shake protéiné au NiHPRO® Gold dans un verre

Le profil en acides aminés caractéristique de NiHPRO®, avec tous les acides aminés essentiels et des teneurs élevées en leucine et en arginine, est conservé. NiHPRO® Gold convient donc particulièrement aux boissons protéinées et concepts de boissons fonctionnelles modernes, où qualité protéique et performance technologique en milieu liquide se rejoignent.

Genuino est le partenaire de distribution de NiHPRO® dans la région DACH (Allemagne, Autriche, Suisse).

Format du produit

Isolat de protéines hydrolysées pour RTD / boissons

Conditionnement

Sacs de 20 kg

Applications

Shakes protéinés RTD
Eaux protéinées fonctionnelles
Boissons de récupération
Boissons fonctionnelles
Systèmes ready-to-mix premium

Données techniques

Matrice protéique:: matrice protéique NiHPRO® hydrolysée et traitée technologiquement
Acides aminés:: profil EAA complet ; accent sur la leucine et l’arginine
Technologie:: Advanced Precision Hydrolysis™ (APH™) perfectionnée
Priorité:: solubilité et stabilité élevées en milieu liquide
Profil sensoriel:: doux et neutre ; texture onctueuse et agréable
Application:: optimisé pour les applications RTD et boissons

Profil en acides aminés

Profil complet des neuf acides aminés essentiels avec un DIAAS de 1,16, validé en externe (CIAL Madrid). Leucine au niveau du lactosérum, arginine nettement au-dessus.

Leucine : env. 10 g pour 100 g de protéines
Arginine : plus de 8 g pour 100 g de protéines

Allergènes

Exempt des 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire selon l’annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011.

Technologie & fabrication

NiHPRO® Gold a été développé à partir de la matrice protéique NiHPRO® spécialement pour les systèmes liquides. Une hydrolyse plus poussée et une formulation optimisée favorisent la solubilité, la dispersion, la texture et l’intégration dans les concepts de boissons modernes.