Protéine de tournesol

La nouvelle alternative aux protéines végétales établies

Notre protéine de tournesol Genuino est riche en protéines végétales et convient idéalement aux produits végétaliens tels que les pâtes à tartiner, les snacks, la nutrition sportive et les produits de substitution de viande. La teneur élevée en fibres contribue de manière douce et naturelle à la digestion et à une sensation de satiété durable.

Poudre de protéine de tournesol bio de Genuino

Qualités

  • Texturé de tournesol bio fin
  • Texturé de tournesol bio grossier
  • Protéine de tournesol bio >50% – extra fine
  • Protéine de tournesol bio >50%

Utilisation

  • Boulangerie & Pâtisserie
  • Nutrition sportive
  • Alternatives laitières
  • Alternatives à la viande

Données techniques

INCI: Helianthus Annuus
Botanisch: Helianthus Annuus L.
Teneur en protéines: 52,5%
Culture: Europe

Valeurs nutritionnelles & Composition

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie1671 kJ / 399 kcal
Graisses12,5 g
Glucides10,5 g
Fibres17,5 g
Protéines52,5 g

Emballages

1000 kgBig bag
25 kgSac

Culture & Production

Culture de tournesol

Les graines de tournesol pour notre protéine de tournesol Genuino sont récoltées par nos agriculteurs en Europe selon les normes de qualité les plus élevées. Grâce à un procédé spécial de pressage à froid, les graines de tournesol sont d'abord décortiquées puis partiellement déshuilées. Chez Genuino, nous attachons une importance particulière à un processus doux afin que les précieuses vitamines et protéines soient préservées. Après séchage à des températures douces et basses, le broyage fin a lieu. De la culture au produit fini, nous sommes impliqués dans toutes les étapes et réalisons l'ensemble de la production nous-mêmes dans nos huileries sans intermédiaires.

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Thomas Reisch, Votre interlocuteur pour les protéines – Genuino

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Lun-Ven: 8h00 - 17h00

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