NiHPRO® Core

Isolat de protéines hydrolysées pour poudres, shakes et ready-to-mix

NiHPRO® Core associe la matrice protéique NiHPRO® optimisée à un profil complet en acides aminés essentiels et a été développé spécialement pour les applications en poudre et ready-to-mix. Grâce à la combinaison de l’Advanced Precision Hydrolysis™ (APH™) et de la Molecular Protein Infusion™ (MPi™), la matrice protéique est orientée vers la digestibilité, la solubilité, la mélangeabilité et un profil sensoriel doux et neutre.

Poudre protéique NiHPRO® Core dans une mesurette

Son profil en acides aminés, riche en leucine et en arginine, est particulièrement intéressant. NiHPRO® Core convient ainsi aux poudres protéinées, shakes, compléments et concepts de nutrition fonctionnelle modernes, où la qualité protéique, la sensorialité et la souplesse de transformation sont essentielles.

Genuino est le partenaire de distribution de NiHPRO® dans la région DACH (Allemagne, Autriche, Suisse).

Format du produit

Isolat de protéines hydrolysées pour poudre / ready-to-mix

Conditionnement

Sacs de 20 kg

Applications

Poudres protéinées & shakes
Produits ready-to-mix
Nutrition sportive
Nutrition fonctionnelle
Compléments alimentaires

Données techniques

Matrice protéique:: matrice protéique multi-sources hydrolysée et traitée technologiquement
Protéines de départ:: notamment protéines de pois et de riz, complétées par des acides aminés essentiels
Teneur / pureté protéique:: env. 85 % après hydrolyse selon le livre blanc
Technologie:: Advanced Precision Hydrolysis™ (APH™) / Molecular Protein Infusion™ (MPi™)
Profil sensoriel:: doux et neutre ; texture onctueuse et agréable
FODMAP friendly:: certifié selon la documentation du fabricant

Profil en acides aminés

Profil complet des neuf acides aminés essentiels avec un DIAAS de 1,16, validé en externe (CIAL Madrid). Leucine au niveau du lactosérum, arginine nettement au-dessus.

Leucine : env. 10 g pour 100 g de protéines, soit env. 9 g pour 100 g de NiHPRO®
Arginine : plus de 8 g pour 100 g de protéines, soit env. 6,8 g pour 100 g de NiHPRO®

Allergènes

Exempt des 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire selon l’annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011.

Technologie & fabrication

NiHPRO® est fabriqué à l’aide des technologies APH™ et MPi™. L’hydrolyse enzymatique contrôlée et le traitement de la matrice protéique visent la digestibilité, la solubilité ainsi que les propriétés fonctionnelles et sensorielles.