Genuino
Erdnussmehl
Proteinreiches Mehl aus gerösteten Erdnüssen
Unser Erdnussmehl wird aus gerösteten Erdnüssen hergestellt. Durch die schonende Pressung entsteht ein teilentölter Presskuchen mit 10–14 % Fett, der anschließend fein vermahlen wird. So entsteht ein aromatisches Erdnussmehl mit 48–55 % Eiweiß und charakteristisch nussigem, geröstetem Geschmack.
Dank seines hohen Proteingehalts eignet sich Erdnussmehl als vielseitiger Rohstoff für Back- und Süßwaren, Riegel, Shakes, Saucen, Füllungen und weitere proteinangereicherte Anwendungen.
Qualitäten
- Bio / konventionell
- Geröstet / teilentölt
Verwendung
- Back- & Süßwaren
- Riegel & Sport Nutrition
- Shakes & Smoothies
- Saucen & Füllungen
Technische Daten
Nährwerte & Zusammensetzung
Nährwerte (pro 100 g)
Verpackungen
Anbau & Herstellung
Die gerösteten Erdnüsse werden schonend gepresst. Der dabei entstehende teilentölte Presskuchen enthält 10–14 % Fett und wird anschließend fein vermahlen. So entsteht ein aromatisches Erdnussmehl mit 48–55 % Eiweiß.
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